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Rotolo gustoso alle zucchine.


Una delizia per i palati più esigenti, ma è davvero semplicissimo da preparare!
Tutti e dico tutti lo adorano, sopratutto in queste giornate molto calde, è davvero un'ottima idea da portare al mare e un secondo piatto da mangiare freddo.
Un'idea molto gustosa anche da utilizzare come antipasto.
Cosa ne dite di prepararlo? A pranzo ma anche per cena!
Troverete la video ricetta ▼

Leggi anche: Penne zucchine e gamberetti con panna.


 Difficoltà: ✰       Cottura: 30' circa       Preparazione: 30' circa

Costo piatto: Medio       Dosi: 8 persone





Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine medie,
4 uova,
philadelphia o formaggio spalmabile q.b.,
3 fette di prosciutto cotto,
una manciata di pecorino romano,
sale q.b.,

Teglia con bordi alti circa 1 cm. Lunghezza 32 cm. Larghezza 26 cm.



• Iniziate col lavare le zucchine, asciugatele e private le estremità. 
Con l'aiuto di una grattugia a fori larghi iniziate a grattugiare le zucchine, mettetele in un colapasta e cospargete sul composto ottenuto una manciata di sale fino e mescolate delicatamente. In questo modo coleranno e si priveranno un po della loro acqua di vegetazione. 
Fate passare circa 10 minuti strizzando spesso e delicatamente il composto.

** Troverai la ricetta completa nel mio sito, www.creativaincucina.it, ti aspetto con tante ricette!!**







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